laaang ists her...

hallo! 

war in letzter zeit "etwas" nachlässig was das bloggen angeht. hab viel zu tun gehabt :O 
aber dafür gibts jede menge fotos die ich in der zwischenzeit gemacht habe :)

uniausflug ins grüne - pflanzen bestimmen

waldausflug mit meiner ally

sommer

sommertau

mein kleiner wolf

ally und ihr freund rumo

 

 

wo man nicht überall <3 sieht

waldcornetto

 

 

bowle mit den lieben

adele

                                                           hammer! <3

yam yam

morgen ist der letzte tag einer anstregenden proseminar-woche und da gehört am abend abspannen und leckeres nervenfutter dazu :)

guutes landliebe aprikosen joghurt und müsli versüßt einem den LERNabend und macht ihn etwas erträglicher haha

bin überhaupt nicht zum fotografiern oder irgendwas gekommen - das foto von der sezierten ratte erspar ich euch lieber ahaha 
hoffentlich gibts nächste woche mehr gelgenheit dazu bzw. auch das passende wetter :)


man liest sich
xxx

selbstgemachter eistee

heut ein kleiner tipp um nen leeeckeren eistee selberzumachen - geht superschnell und schmeckt sogar noch besser als n'gekaufter :D

einfach schwarztee und zitronenschalenstreifen in einem (hitzefesten) krug aufgiessen und ziehen lassen. auskühlen lassen, dann zitronensaft, minzblätter, rohrzucker und eiswürfel dazugeben - fertig! :D

viel spaß beim nachmachen!

xxx
stephie

göttlicher apfelkuchen

mich hat heut wieder mal die backlust gepackt und da hab ich mich (zum ersten mal) an mamas köstlichen apfelkuchen ran getraut :D

hier das rezept, falls ihr es auch ausprobiern wollt:

mürbteig:  270g (dinkel) mehl
               180g butter
                 80g staubzucker
                    1 eidotter
                       etwas vanillezucker
                       bisschen geriebene zitronenschale
                       marillenmarmelade

fülle:         ca. 1kg äpfel (geschält und entkernt)
                > in spalten schneiden
                etwas Kristallzucker (nach geschmack)
                zimt, gewürznelken
                zitronensaft und geriebene zitronenschale
                etwas vanillezucker
                etwas rum


alle zutaten für den teig zusammen mischen - dauert etwas bis die bröslige mischung zu nem ordentlichen teig wird, also nicht verzweifeln ;)
2/3 des teiges in der kuchenform verteilen, den teigrand mit den fingern formen. mit der gabel einige löcher in den teig stechen und dann im vorgeheizten ofen (bei stärkerer hitze) 5min goldgelb backen.


die zutaten für die fülle im topf weich kochen. den teig mit der marillenmarmelade locker bestreichen - nicht zuviel!
aus dem restlichen teig 1cm breite streifen schneiden und gitterförmig auf den kuchen legen. der mürbteig kann leicht brechen, also nicht ärgern, wenn der kuchen gebacken wird sieht man die zusammengeflickten streifen nicht mehr so genau ;)
mit versprudelten ei bestreichen und mit mandelblättchen bestreuen. 
bei mittlerer hitze goldgelb backen.


bisschen auskühlen lassen und genießen! :)




leider hab ich meine richtige kamera nicht griffbereit gehabt, deswegen sind die bilder nicht sooo toll. vielleicht hol ich das beim nächsten versuch nach...


hier ein kleiner bildlicher arbeitsvorgang:

 

stress stress stress

zurzeit hab ich mächtig stress, prüfungen und uni...deswegen die lange posting-pause :/ aber ab morgen gehts wieder etwas leichter und dann werd ich mich mit meiner kamera wieder auf die jagd nach schönen fotos machen :)

xxx

 

waldspaziergang

heut vormittag hab ich mit ally nen tollen ausflug gemacht. gleich hinter unsrer sieldung ist so n'schönes plätzchen, ne helle lichtung vor nem wald.  wunderschönes fleckchen erde, wo man tolle fotos machen kann <3

 schönen tag noch!

holland

letztes jahr im august hab ich nen holland ausflug mit meinen freunden gemacht wobei viele tolle bilder entstanden sind :) also eines muss man sagen, die häuser und die gegend dort sind einzigartig toll! allein die radwege waren super und absolut praktisch - da kann sich österreich so einiges abschauen ;) 
mit meiner freundin, die dort übers jahr lebt, haben wir viel unternommen plus nem legendärem amsterdam tag bzw. abend :D 

 

 

 

 

amsterdam